慧眼辨识真假鸭血猪血充鸭血，为何就成了祸害？由于猪血的产量大，使用量少，市场价要比鸭血便宜很多。商家为了追逐利益，以猪血冒充鸭血本身就是一种欺骗行为。最让人痛恨的是，为了协调口感，让猪血从口感和颜色上更接近鸭血，制造者向血制品里注水。这一注水，麻烦就来了。颜色

重口味的食物对人体有危害吗？重口味的食物对人体有危害吗？味道重的菜一般比较便宜，味道清淡的菜反而比较昂贵，比如日餐和粤菜，为什么？这是因为，味道重的调味方式，能够掩盖食物品质的低劣。比如不新鲜的鱼和肉，用浓味烹调的方法，就吃不出其已经变坏的味道。如果用清淡的烹

过酸或过碱水对人体均有害过酸或过碱水对人体均有害按照规定，饮用水的酸碱度范围（pH值）应为6.5-8.5，那么低于或高于这个标准，会对身体有什么危害？饮用水专家表示，通常讲的人体pH值为7.35-7.45，指的是人体血液的pH值，而不能理解为人体的pH值，事实

揭开真假鳕鱼的神秘面纱揭开真假鳕鱼的神秘面纱近日来，关于真假鳕鱼的消息引起议论纷纷，很多专家发表意见，指导大众如何鉴别真假鳕鱼，也有文章指出假鳕鱼在很多发达国家是被禁食的鱼类，其体内含有毒素，为我国相应法规的缺失而感到遗憾。针对大众的食品安全，我想从营养学的层

夏季喝水要遵循“6杯水原则”人体缺水信号——不要等到口渴再喝水有人说，我这一天都没有淌汗，为何要喝水？想想看咱们在冬天呼出去的热气，那是什么？水！人体无时无刻不在产生隐形失水！有人说，我并不觉得口渴，为什么要喝水

可乐致癌还能喝吗？可乐致癌还能喝吗？近日多家媒体纷纷报道“在可乐染色剂焦糖色素被曝含有致癌物质4-甲基咪唑”，那喝可乐到底会致癌吗？针对大众普通提问的几个问题总结如下焦糖色素是什么物质？其中为何包含4-甲基咪唑？1、焦糖色素属于食品添加

怎么吃才能够让肠胃正常？怎么吃才能够让肠胃正常？怎样才能让肠胃正常呢？对于消化功能低下的人来说，除了及时治疗、尽量不喝酒、避免冷饮冷食、避免过度刺激的辣椒等调味品、少吃伤害消化系统的药物之外，还要消除不利于消化吸收的各种不良习惯。也许以下几个有关生活习惯的忠告

关于进补问题：我们如何做好进补工作？“进补”的前提是好好吃饭Q：人们对“进补”的热爱似乎由来已久。您怎么看“进补”？A：“进补”这个词可以用，但需要明确主次先后，最

揭秘食物是如何漂白的揭秘食物是如何漂白的最近媒体报道了山东土豆浸泡漂白的事情，让人们又一次想起来很多曾经的食品漂白事件：漂白银耳，漂白带壳花生，漂白山药片，漂白面粉，漂白馒头，漂白粉条粉丝，漂白凉粉粉皮拉皮凉皮……有时候不太理解，商

食物里含有毒物质怎么办？食物里含有毒物质怎么办？听到一种食物中含有某种有毒物质，千万不要立刻惊慌起来。要先问几个问题：1、含有这种有毒物质的食物，每天能吃多少？是经常吃吗？如果吃的量非常小，或者平日并不经常吃，被它毒害的可能性也就很小，比如烧烤一年吃几次是没事

预防肾结石的饮食要点预防肾结石的饮食要点1、喝足够多的水。不要总是等到很渴了再喝水。特别是在夏天和体育运动之后出汗较多的情况下，血液被浓缩，更需要及时补水。如果身体处于缺水状态，尿液就会浓缩，尿液中本来处于溶解状态的物质可能因为过饱和而沉淀，肾脏和膀胱就更容易

是什么原因让果蔬的营养日益减少？是什么原因让果蔬的营养日益减少？现代果蔬营养含量减少实际上是“营养被稀释”。他称外在影响因素为“环境稀释效应”，包括土壤营养恶化、灌溉不当和滥施化肥农药等；内在影响因素为&ldqu

盘点专家最不建议喝的饮料盘点专家最不建议喝的饮料1、牛奶咖啡饮料。每杯牛奶咖啡所含热量高达800卡路里，含糖约170克。由于其味道香浓，人们很容易在不知不觉中摄入过多的热量和糖，对健康不利。2、碳酸饮料。碳酸饮料带来的肥胖问题众所周知，其中含有的咖啡因对健康也

不吃早餐易患脂肪肝不吃早餐易患脂肪肝夜里虽然处于休眠状态，但呼吸、血液循环、机体组织更新等等基础代谢依然在进行，这些活动都在消耗能量，故而随着睡眠时光一寸寸地逝去，血糖在一点点地下降……太阳从东方再次升起，大地重光，该吃早饭了。早餐

危险！霉变甘蔗不能吃！危险！霉变甘蔗不能吃！甘蔗发红实际上是霉变的一种表现，而霉变的甘蔗会产生一种叫‘节菱孢菌’的霉菌，这种菌会分泌3-硝基丙酸，这是种有毒物质。专家还表示：“这种神经毒引发的最典型症状就是手呈强直状态，像鸡

健康饮食要学会“懂吃”和“少吃”健康饮食要学会“懂吃”和“少吃”“少吃”：很多当代病都是吃出来的专家老师指出，据有关方面统计，在1980~2

夏季拉肚子吃什么最好夏季拉肚子吃什么最好在闷热的夏天，大口喝冷饮，大块吃西瓜无疑是件很痛快的事，可是有的人却无福消受，喝冷饮或者吃西瓜很容易拉肚子，尤其是冰镇西瓜。这是什么原因呢？中医认为，脾胃主运化，食物消化吸收是由他来负责的。所以脾虚弱的话就会拉肚子。脾喜

秋季多食酸味食物好处多多秋季多食酸味食物好处多多中医养生认为：秋季针对的是肺，肺气在8月份正盛的时候，我们一方面要控制不太让肺气太盛又要把肝气增强，所以中医用少辛增酸来指导秋季养生。这样能解决秋燥带来的咽喉肿痛，咳嗽。便秘、皮肤干燥、口舌生疮等症状。在八月份多