夏季饮食当心亚硝酸盐中毒夏季饮食当心亚硝酸盐中毒肠道紊乱也可引起亚硝酸盐中毒亚硝酸盐多存在于腌制的咸菜、肉类、不洁井水和变质腐败蔬菜等。普遍存在于食物中的硝酸盐，在细菌的作用下可以转化为对人体有害的亚硝酸盐。尤其是夏天天气炎热，细菌更容易滋生，这就使得亚硝酸盐

连续5天吃油腻食物新陈代谢会变差连续5天吃油腻食物新陈代谢会变差如果你认为油腻食物只吃几天不会对身体有什么影响，那你就错了。据美国报道，美国弗吉尼亚理工大学农业和生命科学院人类营养、食品和运动学副教授现，连续食用高脂食物5天后，人体代谢就会发生改变，从远期看，

夏季吃这些食物最伤身夏季吃这些食物最伤身烤肉。虽然夏季食品危险大多来自导致人体中毒的病菌，但是烤肉类产生的致癌物也同样十分危险。多项研究表明，将肉类用醋、酒、柠檬汁及其他调料腌制30分钟后再烤，可减少致癌物。烤肉时，使用低焰火烤制、剔除脂肪并经常翻动，有助于减

食物营养素最怕什么？营养素藏在哪儿维生素A。各种动物肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类；植物性的食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜以及水果中的杏、柿子等。B族维生素。酵母、全麦、燕麦、花生、猪肉、甘蓝类蔬菜、牛奶、动物肝脏、鱼、蛋类。维生素C。主要来源为新鲜果蔬，其中柑橘类

反式脂肪对健康有何影响？反式脂肪对健康有何影响？专家指出，近年来的研究发现，反式脂肪会增加低密度脂蛋白胆固醇的水平，同时还会提升甘油三酯和脂蛋白的水平，这三点都与心脏病相关。它还能降低起保护作用的高密度脂蛋白的水平，会让血小板更加黏稠，容易形成血栓，导致心脏病

这些菜不要留到下顿吃这些菜不要留到下顿吃海鲜。海鲜也是最不值得留的剩菜之一，因为吃海鲜强调味道鲜美，放置时间太长会使它们鲜味全失，因此最好准备一次能吃完的量，一顿吃完。凉菜。凉菜不具有杀菌效果，且吃过的凉菜中都会带入细菌，长时间的存储更给细菌的生长繁殖提供足够

哪些人不适合吃坚果？哪些人不适合吃坚果？上火的人。坚果多通过烘焙、翻炒等方法制成，并会添加大量盐等调料，这易引起口腔和咽喉干燥。在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时，应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的坚果。可以考虑吃生坚果，或吃煮熟的坚果。腹泻的人。坚果中丰富

这些食物吃错会要命！这些食物吃错会要命！新鲜木耳——致命毒素：啉类光感物质致命机理：鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。解毒方法：不可食用。蓝紫色的紫菜&mda

什么食物不能够空腹吃？什么食物不能够空腹吃？1、冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾玻在女性月经期间还会使月经发生紊乱。2、柿子、西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝

如何吃蜂蜜最有效？如何吃蜂蜜最有效？蜂蜜的保健功效，一直受到大家认可，不少人还要每天坚持吃一些。然而，蜂蜜是否人人皆宜？怎样吃蜂蜜才最有效呢？从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂

吃得不对小心惹上癌症！吃得不对小心惹上癌症！食物受潮霉变———肝癌说到肝癌，很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素，一种生活中常见的毒素———黄曲霉毒素和肝癌的关系却常被忽视。黄曲霉毒素比砒霜

什么情况下不能吃冷饮？什么情况下不能吃冷饮？脾胃虚寒别吃。冷饮一定要看体质吃，首先，脾胃虚寒的人不能吃，否则更伤脾胃，还会造成腹泻。其次，阳虚体质的人不能吃。这种体质的人容易怕冷，手脚发凉，吃冷饮会导致胃疼，腹泻。另外，胃寒的人也不能吃冷饮。最后，老年人要少吃

揭秘苹果鲜为人知的“另一面真相”揭秘苹果鲜为人知的“另一面真相”苹果吃不对，1/3营养会被浪费。很多人都爱手抓苹果上下两头，从中间呈环状一口口啃着吃。科学家统计发现，这种吃法会浪费30%的果肉。建议大家在啃苹果时

夏季吃点辣味食物更有保健价值夏季吃点辣味食物更有保健价值芥末。芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯，这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性，最好不要单独吃，可放入饺子醋或酱油里食

哪些食物是补肾壮阳高手？哪些食物是补肾壮阳高手？1、“蔬菜伟哥”韭菜医学古籍称韭菜为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对

杂粮粥虽好 喝杂粮粥遇到困惑怎么办？喝杂粮粥遇到困惑怎么办？刚开始喝杂粮粥腹胀怎么办？很多人刚开始喝杂粮感觉胀气，可能是因为日常饮食当中精白细软习惯了，肠道微生物还不太适应较多的膳食纤维。以前从来没有接触过杂粮薯类的人，如果没有糖尿病问题，可以循序渐进，先把一

这些“人造食物”别再吃了这些“人造食物”别再吃了1、曲奇饼干大多数饼干都以油、糖、淀粉为主料，所谓的水果饼干也并没有什么水果。曲奇饼干的蛋白质含量远低于馒头等主食，且口感越脆的饼干蛋白质含量越少。为了达到理想口感

为什么说甜饮料威胁人体健康？为什么说甜饮料威胁人体健康？饮料的基本成分比较相似，主要有水（80%以上）、糖（从0%~15%）和各种食品添加剂，包括防腐剂、甜味剂、色素、香精、稳定剂、增稠剂等。磷酸：诱发骨折和龋齿。磷酸是可乐酸味和涩味的主要来源，每听可乐约含3