这些健康谎言你还在信吗？这些健康谎言你还在信吗？液态钙比钙片更易吸收？近年来，“液态钙”逐渐成为一个热门词汇，不少人推荐服用液态钙来补充钙质，称液态钙更容易被人体吸收。其实，液态钙和钙片所含成分相同，不过就是一个制成了片剂，一个制成了液

忆苦思甜 吃野菜也要选对4种常见野菜的功效苦菜可抑制白血病。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色；叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色；花鲜黄色，舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾﹑钙﹑镁﹑磷﹑钠﹑铁﹑锰﹑锌﹑铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、

细谈瓦块鱼瓦块鱼严辰《忆京都词》有一首是这样的：忆京都·陆居罗水族鲤鱼硕大鲫鱼多，当客击鲜随所欲。此间俗手昧烹鲜，令人空自羡临渊。严辰是浙江人，在鱼米之乡居然也怀念北人的烹鲜。故都虽然尝不到黄河鲤，但是北平的河南馆子治鱼还是有独到之处。厚德福的瓦

喝酸奶的几个误区：糖尿病患者不能喝酸奶？喝酸奶的几个误区1、酸奶补钙效果不如牛奶。提到补钙，多数人想到的是牛奶而并不是酸奶。其实等量的酸奶要比牛奶含钙量略高，在发酵过程中，乳酸菌将牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量，但保留了牛奶中其他营养物质，所以酸奶仍

梨子皮清心润肺 盘点10大果蔬皮的功效1、梨子皮梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。2、苹果皮苹果皮有收敛作用。用它煎汤或泡茶，可治胃酸过多、痰多，将它晒干研末

芒果吃多了会上火吗？芒果吃多了会上火吗？芒果的味道，我想大多数人都应该非常的熟悉。在芒果果实的体内含有很多的糖还有蛋白质以及粗纤维。所以这种水果中所含有的这么多大量的微量元素也是在水果的种群中非常少见的。芒果也是作为一款著名的热带水果为大家所喜爱，因为芒果果肉

春日养生 首选12种养肝食物下面为你介绍12种蔬菜，都是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。蔬菜中不仅含有丰富的维生素，而且含有大量的纤维素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分。空心菜：又名蕹菜，性甘、平

这些去火方法并不一定适合你这些去火方法并不一定适合你吃“苦”就能去火？苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用，不少人觉得只要上火了，就可以吃些苦瓜、野菜，喝苦丁茶等苦味食物来下火。实际上，这些苦味食物多适合泻肝胆、胃肠之火，

牛奶的营养与香浓无关好牛奶，不是要浓。我们在超市买到的牛奶都是经过了“均质工艺”处理的，这种工艺把大颗粒的牛奶脂肪粒打碎成小颗粒，使得牛奶脂肪不容易上浮，但也使牛奶变得很稀。另外，牛奶脂肪含量会随季节略有变化，不同产品的脂肪含量标准也不

吃蔬菜的五个雷区你踩了没？吃蔬菜的五个雷区你踩了没？1、菜在水里多泡会儿更干净蔬菜经过长时间浸泡，不仅让营养流失，还会使浸出的农药残留再次渗进蔬菜。因此，最好的洗菜方法是用流水反复冲洗蔬菜3次左右，浸泡时间不超过20分钟。2、蔬菜先切后洗更方便有些人总是把菜先

有的食物放进冰箱适得其反有的食物放进冰箱适得其反青椒、黄瓜加速变质黄瓜贮存温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃，过低温度会使它们变黑、变软、变味、变质；西红柿在低温下易出现肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面出现黑斑，且无鲜味，煮不熟，甚至酸败腐烂。

这些致癌传说并不靠谱这些致癌传说并不靠谱隔夜菜隔夜菜致癌说法的支持者认为，隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物。专家表示，“隔夜菜”因蔬菜种类的不同，在保存不当、存放时间过长的情况下确实可能产生亚硝酸盐。不过，亚硝酸盐本身不是致

你是否也被这十大营养谎言迷惑了？你是否也被这十大营养谎言迷惑了？1、水煮蔬菜更健康将一些富含水溶性维生素（如维生素C、叶酸）的食物丢进水里煮，结果只会使维生素都溶进水中。丹麦的一项研究表明，煮过5分钟的西兰花所剩维生素C含量只有原来的45%—64%

传说中的热门食物并没有那么神奇传说中的热门食物并没有那么神奇果蔬汁。“每天一杯果蔬汁，排毒减肥又养颜”，如今，很多人被这句话成功洗脑，尤其是都市女性，都指望果蔬汁来实现减肥目的，但事实并非如此。首先果蔬中的蛋白质和脂肪严重不足，所提供的

揭秘对鱼油的7个认识误区揭秘对鱼油的7个认识误区一、多吃鱼可以补脑健心，是真的吗？残酷的真相：不是。海鱼中确实含有对大脑发育、心血管有益的欧米伽-3不饱和脂肪酸，但仅靠吃鱼来补充远达不到人体每日所需。据统计，中国人目前每天欧米伽-3的摄入量为49毫克，而中国营

别被这些伪健康食品欺骗啦！别被这些伪健康食品欺骗啦！高纤粗粮饼干粗粮类食物中含有不溶性的膳食纤维，口感粗糙。为了达到很好的口感，厂家们往往需要添加油脂来润滑。纤维在吸收油脂之后就会变软。并且，由于饱和脂肪软化纤维的作用更出色，所以不少厂家会使用含有很多饱和脂肪

吃火锅别犯这些误区哦！吃火锅别犯这些误区哦！误区一：不少人喜欢重度麻辣口味的火锅底料。医生解读：过度吃辣会加重对咽喉和胃肠道的刺激，易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病，有消化道疾病的患者少食用这些调味料。误区二：从火锅中捞出的菜很烫，喝上一大杯冰镇

关于吃辣的几件事 让你更懂辣关于吃辣的几件事，让你更懂辣吃辣可以训练。在吃辣后的2～4天内，对酸、甜、苦、咸等味觉会变得比较迟钝，对辣的敏感度也会下降。因此只要经常吃辣，对辣的接受度也会增加。吃辣会上瘾。辛辣带来的痛觉，会让脑部释放出具有止痛效果的化学物质，当