葱油腐竹是家庭中经常做的一道简单快手菜，做法比较简单，主要就是以腐竹、香葱为主要原料。下面教大家做葱油腐竹

葱油腐竹

食材：腐竹、香葱;

葱油腐竹的做法

1、腐竹用温水泡软，清洗干净，切成小方块，沥干水份，用适量盐调味，备用;

2、香葱切碎末，放入不锈钢汤勺中，加适量植物油，直接将汤勺在灶上加热，热至香葱碎滋滋作响，即可将现制的葱油浇在腐竹上;

3、再淋一点生抽，将食材搅拌均匀入味，即可食用。

美食做法小提示

1、此道凉拌菜只需盐、生抽调味即可，生抽也可不放;

2、如果要好看，可以加一点不辣的大红椒;

3、葱油可以现制，也可以事先做好一大碗葱油，多次使用。

简单快手，清香爽口的凉拌菜。

葱油腐竹食材搭配小提示

腐竹和蘑菇能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。

腐竹和青豆能一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。

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