何谓芝士芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士（Cheese）就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。加工芝士则是将几种天然芝士打碎、加热溶解，再冷却凝固。两者的不同是，天然芝士中的乳

1、教会宝宝如何咀嚼当宝宝将食物用舌头往外推，可以示范给宝宝看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多试几次，让他有更多的学习机会。2、勿喂太多或太快按宝宝的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，应让宝宝休息一下，不要有剧烈的运动，也不要马上喂奶。3、品尝各种新口味常

1、 管理好冰箱橱柜多数的父母都知道食品与营养影响健康，但拒绝购买不健康的食物可能需要更好的自制力。不要让孩子周围充满油炸食品、腌制食品、加工食品、甜食、含糖饮料等，因为这些食物含大量的脂肪、盐、糖及添加剂，不但影响生长发育，还可能成为孩子健康的杀手。想想看，

随着宝宝的成长，4-6个月之后，母乳中的营养素已无法满足宝宝不断增长的需求，及时添加辅食可补充宝宝的营养所需，同时还能锻炼宝宝的咀嚼、吞咽和消化能力，促进宝宝的牙齿发育，另外也为今后的断奶做准备。因此适时添加辅食非常重要。小儿什么时候添加辅食呢？第2-3个月龄

有些食物对宝宝大脑有强大杀伤力，妈妈们可要避开这类食物。含铅食品铅是细胞的“杀手”，当血铅浓度达到15毫克/100毫升时，就会引起儿童发育迟缓和智力减退，而且年龄越小，神经受损越严重。铅中毒表现为动作过多、兴奋、睡眠差、食欲不振、尿频遗

很多新妈妈都对自己的母乳是否充足心存疑惑。其实，调查显示真正母乳不足的发生率约为5% 以下。如何判断母乳不足？一般情况下，当宝宝吸吮两侧乳房各5分钟时已吃到80%的奶量，10分钟左右可吸出近90%的奶量。吃饱后(约5~10分钟后)小家伙还会轻松地吸吮一段时间以

科学证明，早餐对于中小学生所需营养和健康是非常重要的。美国科学家实验证明，在其余实验条件相同的情况下，吃高蛋白早餐的孩子成绩优于吃素食早餐者，而不吃早餐孩子的学习成绩更差。现在有学生学习任务重，忽视早餐，既能影响孩子正常学习，又可引起多种疾病。如不吃早餐容易患

所谓人工喂养，指妈妈因各种原因不用母乳哺喂婴儿用牛奶羊奶，或其他兽奶或者其他代乳品喂养婴儿。人工喂养不如母乳，容易引起宝宝营养不良和消化紊乱，但用优质乳品或代乳品调配恰当供量充足也满足宝宝营养需要。人工喂养中，牛奶最常用。牛奶蛋白质含量比人乳高，但酪蛋白为主，

不要以为宝宝吃了补钙剂或者补钙餐就算补钙成功，想要给宝宝高效补钙，妈妈还要注意以下几点：1、不要让钙遇见草酸。菠菜、雪菜、苋菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收。所以补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫一下，或是在饭前2

专家指出，婴儿添加辅食，最好从六个月开始。误区之一：四个月添加辅食太心急专家发现，大部分妈妈们给宝宝添加辅食，是从四个月开始的，有的家长甚至算着天数，满四个月的第一天就开始喂辅食。赵主任说，四个月是比较传统的说法，而世界卫生组织规定的添加辅食的时间是满六个月。

1、容易变胖据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因好多：快餐店林立，喝过多的含糖饮料、运动量不足等；但在笔者的营养咨询门诊经验中发现，体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高，其实这是可理解的，因为肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中

主食类谷类、淀粉类食物，很容易消化和吸收，且不易导致过敏，很多家长给宝宝添辅食时首选米粉、稀粥等谷类、淀粉类食物，这是正确的。但过分注重营养的爸妈们常常会犯“过犹不急”的错误，偏向于选择精细的谷类食物，其实精细的谷类食物里维生素遭到了破

凡事都不要着急。只要了解宝宝是因为什么原因而导致的，对症下药即可。但宝宝太小，语言表达不太清晰，只有靠父母平日多观察来获取信息。父母可以从以下情况来判断：现在是秋季，早晚温差大，对于免疫系统不完善的宝宝来说，是疾病的多发季节。一岁或以上的宝宝，容易患上蛔虫、蛲

根据婴儿年龄添加适当的辅食：1、一般来说，婴儿出生15天后，就可以口服浓缩鱼肝油滴剂;2、1—3个月后，就要给婴儿添加辅助食品，开始可以先加一些菜汤、米汤、水果汁等;3、婴儿4—6个月，可添加稀粥、软面条、豆浆、代乳粉，以提供更多的热量

一、反季水果夏天是水果的季节，但一些消费者在品尝水果的时候，却常常觉得不对劲：黄亮的香蕉吃起来一股生味;芒果闻不到香味;草莓、樱桃颜色漂亮吃起来没味儿。食品专家表示，这都是使用膨大剂、催红素和催熟剂等化学激素“美容”的结果。虽然市场人士

宝宝辅食中需要注意荤素搭配，肉类和蔬菜都缺一不可。肉食为我们提供充足的能量、优质蛋白质、多种矿物质元素，这是单靠果蔬所不能满足的。尤其是婴幼儿体格快速发育的时期，肉食少不了。如何选择肉类食材的辅食呢？此前，我们学习了水果的营养色彩学，今天就来学习肉类的营养色彩

由于婴儿牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥状食物是婴儿辅食的最佳性状。鱼、肉、蛋、虾、猪肝均含有人体所必需的优质蛋白质，而且还含有丰富的铁、锌、磷、钙等矿物质，是理想的辅食原料。将大一些的鱼去鳞及内脏并洗净，切段后放入碗中加入葱、姜及调味品，

均衡没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于均衡，要想让宝宝获得全面营养，以下各类食物，在宝宝生长发育阶段都是不可或缺的：五谷杂粮类、奶类、果蔬、肉鱼。当然在首次添加时要注意从单一谷物开始，让宝宝逐步适应，便于宝宝消化和接受。选择随着婴幼市场的发展，婴幼辅食