1、低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。2、为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。

1、首先应注意的是水的温度，一般要求冬天用温水，其它季节则用凉水。因为面团的温度易受自然气温的影响，通过和面时用水温度的不同，使和好的面团温度始终保持在30℃，因为此时面粉中的蛋白质吸水性最高，可以达到150%，此时面筋

1、西米煮10-20分钟。2、水要烧开才能放入西米。3、西米煮熟时间长，为节省煤气，一次可以多煮一些。4、西米边缘变透明时容易粘锅，要不时搅拌。5、基本变透明中间还有一点白时可以关火焖十分钟。6、煮好后用凉开水冲洗沥干即

1、放一些盐和食用油在开水中，然后从冰箱取出速冻馄饨，慢慢倒入锅中。这里需要特别注意的是蓝白的速冻馄饨（速冻面食链接）在煮之前不需要解冻，因为速冻食品解冻后，面皮会变软，下到沸水中，很容易破损，所以要速冻馄饨不被煮破这一

1、燕麦米一般要放到清水里面浸泡，至少2~3个小时才可以放到锅里面煮。2、但具体的还是要根据我们的制作方法如果只是煮饭的话，那么一般2~3个小时的时间就可以了，但如果我们想用燕麦米熬粥的话，一般泡一个小时左右的时间就可以

1、煎饼果子用的基本上都是面酱，简单来说就是面蒸熟后发酵而成。面酱可以直接食用，比如给煎饼果子调味啦，或者拿大葱蘸着吃，也可以加工。2、配料：酱油、面、鸡粉、味精、孜然。3、做法：把适量的水烧开，倒入搅好的面。然后就搅拌

1、冻梨不要剥皮吃。2、冻梨在制作的时候不需去皮，可以直接连着皮一起进行冷冻，冷冻之后因为果皮和果肉都连在了一起，去皮也不方便，因此解冻完之后也不需要去皮，可以直接食用，而且因为果皮中也含有非常丰富的营养物质，因此连着皮

1、选择新鲜辣椒，将辣椒和专洋葱，姜和大蒜属洗净，晾干。2、准备一点茴香干、胡椒粉和其他调味品，用大火煮沸。3、把胡椒放在锅里，加盐拌好。4、留出一个小时，用手再搓一遍。5、把葱和姜切成小块。6、把辣椒放在密封的罐子或瓶

1、两种蟹都好吃，因为它们本不是一种类的。梭子蟹是海类的，上火一蒸，配醋姜汁吃，就吃的那种原汁原味。大闸蟹淡水类的，需配料炒或煮多种做法，膏肥肉厚，也超美味。但如果，两种蟹都同时蒸好食用，吃了梭子蟹再吃大闸蟹就会觉得大闸

1、在煮之前需要把银耳泡开，最好用温水，时间在15分钟左右就可以了。冷水的话时间要更久，只要把银耳泡软就好了，用手摸可以感觉到软。如果你要熬汤不宜泡太软因为那样银耳的营养就没有了。2、煮银耳时间要长，要加冰糖一起煮。一定

1、准备食材：螃蟹，花椒粒，大蒜，鲜姜，黄酒，陈醋。2、先把螃蟹绑好，这样清洗的时候会很方便，也不会被螃蟹划伤了手，还可以固定蟹腿，让它能够老老实实的待着，不能乱跑，记得第一次蒸螃蟹的时候，上锅的时候数好的是5只，等到蒸

1、挂面200克，葱花适量，香油适量，香菜适量，虾皮适量，陈醋适量，辣椒油适量，胡椒粉适量，紫菜适量，酱油适量，鸡精适量，盐适量。2、锅中加入水，烧开，下入挂面煮熟。3、将葱花虾皮、紫菜、等全部调料放入一个大碗中。4、将

1、在野外采集桃树上凝结的桃胶，2、用剪刀剪除桃胶外可见的杂质。在通风处晾干储存，3、要吃桃胶，提前一天用清水进行泡发，桃胶的泡发率在7-8倍。4、泡发的桃胶再次用清水清洗，去除杂质，直到水清为止，5、泡发的桃胶可以与银

1、大米1000g，砂糖500g，花生油适量。2、将水，白砂糖，食用油依次倒入炒锅中。3、开中火，并用锅铲不停的搅拌，直到糖汁变的粘稠。4、关火，将准备好的米花和干果（例如花生，核桃等，也可以不加）一并倒入锅中，然后用锅

1、食材：萝卜600克、鸡蛋2个、面包糠50克、葱适量、五香粉适量、食用油适量、蚝油适量、姜适量。 2、萝卜用擦丝器擦成细丝，放入开水中汆一下，这样可以去除萝卜的辛辣味，炸出的丸子一点苦味都不会有。 3、放入盐，葱姜

1、海兔的个头非常小，一般它的身体仅仅有十厘米长，体重也是非常轻的。海兔的身体非常的光滑，还有很多凸起的部分。海兔的头上有两对触角像兔耳一样。2、鱿鱼的身体是非常细长的，它有很长的身体，很短的颈部，由于的头部两侧有一对鳃

1、羊肉300g，羊骨200g，食盐适量，胡椒粉适量。2、准备羊肉和羊骨，想要喝到那种香浓又发白的羊肉汤，记得准备一些羊骨，如果只有羊肉的话，汤汁不会太白，比较清淡。3、将羊肉和羊骨放在清水里浸泡两个小时，将它们内部的血

1、首先，锅里放适量的清水，大火烧开；2、然后将勺子在开水中煮热后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可；3、接下来，将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1-2分钟；4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚；5