广大消费者还可从五个方面识别伪劣食品：一、卖价偏低，对于销售价格低于成本价格的要格外注意;二、颜色、味道夸张的食品;三、过分推销要防范;四、商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意;五、“早产”食品有猫腻，节令食品、保质期短

部分蔬菜容易中毒，烹调及食用时应注意。容易中毒的蔬菜会引起食用者胃炎症状，极易误诊。四季豆和菜豆，它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物，烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料即可食用。吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，有家族病

昨晚，一名因生吃白果出现头晕、恶心症状的女子被送入省人民医院急救。由于中毒程度较深，女子在抢救过程中两度出现脉搏消失、呼吸微弱险情，医院对其下达了病危通知书。今年26岁的女子殷姿(化名)是某医疗单位职工。据家人介绍，“肇事”的白果是其亲

蓝紫色紫菜食用易中毒动植物中毒是一些动植物本身含有天然有毒成分，误食后易引起的食物中毒。常见的有发芽的土豆不能吃，没煮透的，生的四季豆不能吃，生的豆浆不能喝等，今天咱们说下紫菜。紫菜鸡蛋汤是常用的一道家常菜。在选购紫菜的时候，一定要注意看紫菜的色泽，尤其是小超

有毒中药对身体哪些部位有损害1、 心血管系统：蟾酥;2、 消化系统：巴豆;3、 神经系统：马钱子;4、 呼吸系统：桃仁、杏仁、白果;5、 造血系统：雷公藤。具体用药要根据病因辩证治疗。 服用中药须知1、 在医生指导下用药，不可擅自使用。2、 不可加大剂量或延长

每年春夏季都有不少人因食用自采的蘑菇而中毒，野生毒蘑菇鉴别困难，无特效解毒药，专家警示群众切勿采食，谨防中毒。 食用野生菇中毒的紧急处理措施首先应判断是否为毒蘑菇中毒，还是其他食物中毒。不管自己能否准确判断中毒类型，都应该保留已食物样品供专业人员救治参考。其次

什么情况下中药会有副作用？避免中药副作用要注意药材本身的选择、炮制方法、制剂形式。马钱子适当应用可以起到疏通经络、散结消肿止痛的作用，主治风湿、类风湿关节炎、腰肌劳损、麻木瘫痪等。但是有毒成分主要是马钱子碱和士的宁，若过量服用会发生中毒，出现头昏、烦躁不安、呼

食用野生蘑菇中毒张大妈和家人在山里游玩时，看到地上长了许多蘑菇，他们便采了一些，晚上炒着吃了。可是第二天家里人都出现不同程度的头昏、全身乏力、恶心、腹泻等症状，刚开始大家都没有注意，后来症状越来越严重。后来送到医院时，他们的肾脏和肝脏功能已经开始受到损害。经仔

在大家眼中中医药是一座伟大宝库，相比之下，西药的副作用让人们更相信中药是纯天然的，毒副作用少甚至无毒副作用，这是中药最大的优势所在，也是中药赖以生存、发展，沿传至今的根源所在。 中药就真的一点副作用都没有吗？凡药三分毒，认为中药是纯天然，无任何毒副作用这种观点

白果有毒成分是肉质及种皮中的白果酸，种子及核仁中的白果二酚、白果酸。白果毒吸收后损害神经系统，出现先兴奋后抑制症状，并损害末梢神经，引起功能障碍。白果酸和银杏毒有溶血作用。毒素溶于水，通过肾脏排泄。白果肉鲜嫩可口，有祛痰、止咳、润肺、定喘之功效。但白果有毒，其

很多人用报纸当桌布，既节约了桌布，还不用擦桌子，很多人认为这是一举两得的好做法。但是专家指出：报纸油墨含毒多。报纸中的油墨含有很多有害物质，例如铅，它不仅会阻碍人体血细胞的形成，还能通过血液进入脑组织，造成脑损伤。当体内的铅积累到一定程度时，就会出现精神障碍、

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等，最后可致休克。 食物中毒过深宜用汤勺催吐首先，要及时为患者催吐。一般来说，人体有自我保护功能

如果每天长期服用200~600毫克的大剂量，还会诱发血栓性静脉炎、肺栓塞、下肢水肿、免疫力下降、血清胆固醇一过性升高等问题。 补铁同时补充维生素C尽管维生素E对人体有许多好处，但也应对症下药，绝不能随意服用患者如病情需要，每天的摄入量也不宜超过200毫克，并且

小敏是篮球队拉拉队队长，由于经常为球队呐喊，所以经常咽喉发炎、嗓子疼痛。小敏的妈妈听说甘草能祛火，治疗咽喉炎，所以就经常给她用甘草泡水喝。但有一天，天气很热，小敏回家后发现有凉好的甘草水，不知不觉喝了4大杯水，到了晚上就开始恶心、泛酸水、不能吃饭，看到水都恶心

1959年江苏南通市医药总店饮片加工场青年职工沈俊臣因吃了专供中药配方使用的炒苦杏仁中毒，经抢救无效死亡，曾在当时医药界作为典型事例告诫大家。还有两位小朋友先一起 吃杏子一同玩耍，后各自回家，家长发现，原先欢乐活泼的孩子面色苍灰、全身无力、不时恶心呕吐。原来孩

豆角因地区不同又称为菜豆、芸豆、梅豆角、芸扁豆、弯子、滚子等，是人们普遍食用的蔬菜，常因烹调不当食用后中毒。(1)中毒成分和机理：一般认为与豆角中毒有关的毒成分是豆角所含的皂贰和红细胞凝集素，具有凝血作用。(2)中毒原因及预防：主要是因为烹调时未熟透，食后引起

苦杏仁有毒，是众人皆知的，但是对于一般的甜杏仁和经过加工的杏仁，人们的戒备心就没那么强了，很多人把它当成钟爱的零食，爱不释手。专家认为，甜杏仁吃多了照样会中毒，不宜多吃。 过多食用甜杏仁易诱发中毒一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一

食物中毒的诊断？1、食物中毒的诊断机构：在《食物中毒诊断标准及技术处理总则》中明确规定食物中毒患 者的诊断由食品卫生医师以上(含食品卫生医师)诊断确定；食物中毒事件的确定由食品卫生监督检验机构根据食物中毒诊断标准及技术处理总则确定。？ 2、食物中毒的诊断依据：