豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。 豆角中毒后的应急处理措施豆角中毒是由于进食没有煮熟的四季豆引起的

毒蘑菇中毒治疗要及时毒蕈中毒者应就近马上就诊。一般来说，对于重症中毒患者经催吐、洗胃、导泻、灌肠处理后，应迅速送至条件较好的上级医院治疗，以降低死亡率。同时对其他一起食用者，无论有无症状均须住院观察，并化验血、尿常规，肝、肾功能，心肌酶等。早发现、早治疗，是提

吃了豆角后引全家中毒呕吐冯先生称，前日下班后，他在附近的蔬菜水果超市看到有刚上市的豆角出售，便想买回给家里人尝尝鲜，由于是六口之家，便买了十多斤豆角，回家后他先将豆角放在锅里焯了一番，随后用水炖熟后，全家人一起食用，到了晚上10时许，一家人陆续出现头晕、恶心、

食鱼胆引发中毒症状昨日，记者在医院见到了仍躺在病床上的刘先生。据刘先生介绍，农村一直有吃蛇胆清火排毒的说法。16日上午9时许，家里剖了一条两公斤重的草鱼，因身上长了疖子，刘先生想鱼胆的作用应该和蛇胆差不多，便将鱼胆生吞下去。两小时后，刘先生出现腹痛症状，以为犯

如何急救安眠药中毒？安眠药种类较多，以鲁米那、速可眠、氯丙嗪、安定、奋乃静等最常用，中毒主要源于服用过量或一次大量服用。安眠药对中枢神经系统有抑制作用，少量服用可催眠，过量则可致中毒。中毒者多可查及有服用安眠药病史，出现昏睡不醒，肌肉痉挛，血压下降，呼吸变浅变

食用麻风果后，出现中毒症状。8个孩子送到医院，症状主要是肚子疼，有几个孩子还拉稀，个别的有低烧症状。医生立即对中毒的孩子补液，并进行催吐等治疗，并安排住院观察。通过一个晚上的积极治疗，孩子们的不良症状已消失。 误食麻风果引发中毒症状“当时的情况太可

五类果蔬连皮带吃易中毒第一类：红薯红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能够产生“番薯酮”和“番薯酮醇”，进入人体将损害肝脏，并引起中毒

常用安眠药有苯巴比妥（鲁米那）、眠尔通（安宁）、速可眠（司可巴比妥）、利眠宁、氯丙嗪（冬眠灵）、安眠酮（甲喹酮）、安定等。安眠药用小剂量可镇静，中等量可催眠，大剂量可抗惊厥。如超过常用量的5-6倍量即可中毒，如超过15倍量时即可死亡。中毒后引起呼吸中枢及血管中

高锰酸钾中毒的急救方法如下：(1)立即洗胃、催吐，可用大量温开水或用2.5%木炭悬液反复洗胃与催吐，直至流出的液体变清，颜色正常为止。因 胃粘膜皱疑内嵌入高锰酸钾的细小结晶，洗胃时要使患者更 换不同体位，直到把残留结晶洗净为止。(2)洗胃后可将维生素C10～2

食物中毒是一种比较普遍的现象，很多人不知道该怎么预防，其实食物中毒多因为人们的饮食搭配不当引起的，那么哪些食品混吃会引起中毒呢？5种食物混搭食用易中毒1、麻辣四季豆(大蒜+大葱)大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。2、小葱皮蛋拌豆

汽油中含有芳香族烃、不饱和烃类、硫化物均有毒性，此外添加防震剂四乙基铅则具有强烈毒性。汽油中毒有三种途径，即蒸气吸入、不慎吸入和直接入口中毒。汽油具有溶解脂肪和类脂质性能，进入人体后对机体的神经系统有选择性损害。由呼吸道吸入时，即可引起剧烈咳嗽、胸痛，继之发热

水灾后常常发生食物中毒。食物中毒的发生与灾区食物的选择、加工方法、加工人员以及食品容器设备的卫生清洁有重要的关系。不卫生的食品除了引起食物中毒外，还会传播痢疾、肝炎、霍乱、伤寒等传染病和人畜共患的传染病、寄生虫病等。 1、霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒被洪水浸

为什么发芽的马铃薯吃了会中毒？如何预防中毒？马铃薯又名土豆、地蛋、山药蛋等。它不发芽时内含一种毒素名为龙葵素不到0.1％，不能使人中毒。发芽的马铃薯特别是芽周发青紫绿的马铃薯龙葵素含量可达0.5％，大量食用可引起中。预防的措施是：坚决不吃发芽土豆。如要吃可将芽

现代人的健康饮食总是少不了蔬菜的身影，很多人都以为只要吃进肚子里就行了，为数很少的人知道不科学的食用方法却可以导致疾病的发生。以下为大家总结出五种蔬菜的错误吃法。 经常在餐前吃西红柿西红柿应该在餐后再吃。这样，可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引

麦角中毒是人类最早认识的真菌毒素中毒症，其有毒成分为麦角生物碱。中毒的症状：麦角中毒可分为痉挛型、型和混合型。①痉挛型主要表现为胃肠道和神经系统的症状：患者有恶心、呕吐、头昏、四肢无力，胸闷、胸痛、疲劳、等症状。中毒早期，病人常主诉手脚麻木，几周后出现随意肌疼

给宝宝过多地吃菠菜菠菜中含有大量草酸，不宜给宝宝过多吃。草酸在人体内会与钙和锌生成草酸钙和草酸锌，不易吸收排出体外，影响钙和锌在肠道的吸收，容易引起宝宝缺钙、缺锌，导致骨骼、牙齿发育不良，还会影响智力发育。 给宝宝吃没用沸水焯过的苦瓜苦瓜中的草酸会妨碍食物中的

马上就要到春节了，是大家团聚的日子。吃得舒服玩得开心那自然是好事，然而每年的春节期间，各种健康意外情况频频发生。那么如何应对春节期间出现的食物中毒那？下面就教大家一些家庭急救和预防的方法。 诱因春节期间，美味佳肴必不可少，什么东西都吃，很容易伤胃，特别有些食物

一般而言，凡色彩鲜艳、有疣、斑、沟裂、生泡流浆，有蕈环、蕈托及呈奇形怪状的野蕈均有不同程度的毒性成份，如毒蕈碱、毒蕈溶血素、毒肽和毒伞肽等。食用毒蕈后约经过0.5-0.6小时的潜伏期出现恶心、呕吐、剧烈腹泻和腹痛等症状，可伴多汗、流口水、流泪、脉搏等表现，和(