一般来说，进食短时间内即出现症状，往往是重症中毒。小孩和老人敏感性高，要尽快治疗。食物中毒引起中毒性休克，会危及生命。想吐的话，应让其吐出，出现脱水症状要送医院。用塑料袋留好呕吐物或大便，带着去医院检查，有助于诊断。不要轻易地给病人服止泻药，以免贻误病情。一、

含有“瘦肉精”的猪肉如果被人食用后，临床表现会有如下症状：急性中毒会心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手抖甚至不能站立，头晕、乏力;原有心律失常的患者更容易发生反应，如心动过速，室性早搏，心电图示S-T段压低与T波倒置;原有交感神经功能亢进的患

一般解表及滋补药宜温服，实热症、躁狂不安者，药则宜冷服。病在胸膈以上者，作用于上焦的药，宜饭后服用。发汗药也宜饭后服用，以防出汗过多而引起虚脱。服用发汗解表药后，还要注意避风保温，使全身微微发汗，才有助于更好地发挥药物的治疗作用。在心腹以下的疾病宜饭前服药。补

安眠药种类较多，以鲁米那、速可眠、氯丙嗪、安定、奋乃静等最常用，中毒主要源于服用过量或一次大量服用.安眠药的急性中毒症状因服药量的多少、时间、空腹与否，以及个体体质差异不同而轻重各异。中毒者宜速送医院诊治。 急救处理1．可刺激咽反射而致呕，或以1：5000高锰

宝宝吃花生米、瓜子、果冻或将异物含在嘴里玩耍时，突然出现呛咳，气急、紫绀等情况，预示这些食物或异物进入了气管，应争分夺秒，及时送宝宝到医院抢救。 急救要点1捶击背法 适用于婴儿。左手提起宝宝的双脚，使他呈倒立状，用右手掌用力在宝宝背部拍打数下，使异物松动脱落吐

宝宝误吞或误食有潜在毒性的物品烟头(含尼古丁)、蜡笔(可能含铅)，体温表中的水银(汞)、樟脑丸、火油、墨水、干燥剂等物品通常无大的毒性，少量误食不必担心中毒，若量大则需进一步处理。 急救要点1立即清除宝宝口中的残留异物。2让宝宝喝茶水或白开水，压迫其舌根催吐。

人们日常生活中常吃的有些食物含一定的致癌物质，但这些致癌物质只要通过一定的加工处理，并经过合理的食物搭配，其中致癌物质能够有一定程度的减少。王宜还进行了如下具体介绍。盐腌菜在加工前期没有处理过，含有一定量的亚硝基化合物。但人们用水煮、日照、热水洗涤等方法均可消

宝宝如误服强酸、强碱类，如洗涤剂、清洁去污剂、消毒防腐剂等物品，通常有一定的腐蚀性，会造成口腔、食道及胃粘膜灼伤，造成局部溃疡、穿孔、出血、形成瘢痕，甚至导致食管狭窄等严重后果。 急救要点1误服强酸、强碱类毒物要严禁催吐。立即让宝宝服用牛奶，豆浆，鸡蛋清等，减

螃蟹：它味道鲜美，但其性寒凉，有活血祛瘀之功，故对孕妇(孕妇食品)不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用。健康提醒：在购买螃蟹时，要注意区分干蟹和湿蟹。干蟹一般用网袋或草袋装，而湿蟹则放在玻璃水缸中。同样重量的湿蟹要比干蟹便宜一些，而且青壳白肚，卖相好看。但由于喝

宝宝常发生误食有毒物如老鼠药、杀虫剂或被农药污染的食品;或吃药时搞错了药物剂量，超量服药，或误食成人使用的药品;或吃了毒蘑菇、霉变甘蔗、发芽的土豆等发生了食物中毒。 急救要点1搞清宝宝误服了什么毒物或药物，服了多大的剂量，有多长时间。这对于你的紧急处理和医生的

专家列举了一些常见家庭菜肴的不合理搭配，希望引起大家的警惕。1.鸡肉和芝麻：芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发，但与鸡肉同食会中毒，严重的可导致死亡。常见菜肴如“葱菇鸡块”。2.大蒜和大葱：大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物，胃肠道有

吃蒸煮的蟹最安全螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄

食物中毒多发生在夏、秋季，多因细菌污染食物而引起的一种以急性胃肠炎为主症的疾病，最常见的为沙门氏菌类污染，以肉食为主，葡萄球菌引起中毒的食物多为乳酪制品、糖果糕点等，嗜盐菌引起中毒的食物多是海产品，肉毒杆菌引起中毒的食物多是蹈头肉食制品。 症状：食物中毒以呕吐

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当可能会带来健康损害。 挑选：离水时吐泡的是活蟹当螃蟹垂死

服用百草枯死亡率非常高专家表示，“百草枯”作为一种农药，基本是农家必备，很容易购买。目前，有种现象很可怕，不少人不想活了，就去喝百草枯。该院已救治过多起未成年人喝百草枯自杀的病人。那么百草枯中毒后预后怎么样那？下面介绍下相关影响因素。

野芹菜，又称为毒人参、芹叶钩吻、斑毒芹等。为多年生草本植物，形态似芹菜。常因误食中毒。 毒性：全株有毒，以成熟种子毒性最强。主要有毒成分为毒芹碱、甲基毒芹碱和毒芹毒素。毒芹碱的作用类似箭毒，能麻痹运动神经，抑制延髓中枢。人中毒量为30~60毫克，致死量为120

很多人误认为，喝下百草枯后，只需要洗胃即可治愈，事实绝对不是这样。百草枯进入人体内，可以引起多个脏器衰竭，最严重的就是肺纤维化，最后导致病人呼吸窘迫窒息而亡。即使在前一两周能度过肝肾功能衰竭的死亡关口，其后也难躲过肺纤维化、呼吸衰竭而死亡。 百草枯中毒诊断要点

前几日急诊科来了一个人参中毒的宝宝。原来是宝宝的父母看宝宝1岁半，身子弱，隔三差五，不是咳嗽、流鼻涕，就是高热、肺炎，一年四季常跑医院，吃药、输液成了家常便饭。听说吃人参可以强身健骨，于是买了人参熬鸡汤给宝宝吃。没过多久，宝宝就烦躁不安，不停地哭，还流鼻血，接